Fire Investigation Society of Korea

화재의 환경적 물리적, 화학적, 구조적 배경에 관한 과학적 감식과 조사체계의 구체화 및 인적, 물적 손실의
예방과 안전화의 학문과 기술발전을 도모하고, 산,학,연 정의 상호교류를 통한 화재조사 및 감식의 전문화와
함께 소방관련 정책방향 발전에 공헌하며, 소방 분야 종사자들 간의 정보교환의 장과 사기양양 및 친목도모를
그 목적으로 한다.

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pISSN: 2092-531X

한국화재감식학회 학회지 (2018)
pp.33~48

튀김찌꺼기 자연발화 발염 성상에 관한 실험적 연구

김동환

(속초소방서)

이상훈

(속초소방서)

장태섭

(속초소방서)

In this paper, We analyzed the effect of the type of container and residual heat on spontaneous ignition of fried dregs. Experimental results showed that the vapor of fried oil served as initial ignition material, and the frying powder became high temperature carbide and acted as an ignition source. At this time, Oxygen was fed differently according to the type of container, and it was proceeded to flaming ignition.

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